蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
香辣酸豆角炒墨鱼
分类:
下饭菜
香辣
懒人菜
辣味
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
冰箱里还有冰冻起来的墨鱼,坛子里还有酸豆角,就想用这两样食材炒个辣味的菜。
菜品禁忌
所需食材
干
墨鱼
(一条);酸
豆角
(十根左右);红
辣椒
(五根);姜(少量);
蒜瓣
(三个);葱(十根);
料酒
(一勺);
生抽
(少量);
老抽
(少量)
所需调料
香辣酸豆角炒墨鱼的做法
酸豆角要先泡十分钟左右,这样不会太酸。
第 1 步
1.将墨鱼切成条用生抽和料酒腌十分钟
第 2 步
2.酸豆角切好
第 3 步
3.姜葱蒜切好
第 4 步
4.将油放入锅内,等五成热时放入姜蒜和辣椒粉煸香,倒入腌好的墨鱼大火翻炒,墨鱼六成熟时倒入酸豆角爆炒,加少量盐(不能加太多,平时的量三分之一),老抽,豆鼓和红辣椒,炒出辣香味时关火,放葱和蚝油,利用锅子余温翻炒一下,装盘即可。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/575707
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
农家小炒肉
炝菠菜
香菇焖鸡中翅
肉末炒粉丝
香煎藕饼
猪肉蛋饺
蒜苔炒香干
清蒸武昌鱼
美食推荐
川味口水鱼片
桃胶五花肉
经典芫爆里脊
天然酵种Ciabatta
皮蛋拌黑木耳
大酱汤
酱拌蒿子秆
芝士焗饭
肉末浇汁豆腐
鸡腿红蘑土豆
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
白菜炖鲫鱼
冰激凌
夏季饮食
葱香
芒果汁
干煎
欧洲美食
鲜鱼奶油浓汤
京菜
青白萝卜牛骨汤
土豆丝
蔬果味
炸鸡块
冬瓜薏米猪大骨汤
铜盘蒸牛肉
饭团
苦瓜汁
微辣
潮州小吃
炖鱼