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自制麻辣香肠
分类:
荤菜
下酒菜
麻辣
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
老公属羊但却是食肉动物,前几年在菜市场灌了10斤香肠,口感不错。但2013年我得了重病,是老公细心照料我并从此学会做饭。至今快两年了,我很感动。学着用网友"粗茶淡饭"的方子给老公做了香肠。虽然是抄袭,但请网友别怪我,也希望我老公能喜欢吃!
菜品禁忌
所需食材
猪梅肉(10斤);盐(120g);麻椒(25g);
白糖
(35g);
味精
(15g);
白酒
(150g);干
辣椒
(60g)
所需调料
自制麻辣香肠的做法
第 1 步
1.我选择了
第 2 步
2.白糖
第 3 步
3.麻椒(入锅炒,打碎)
第 4 步
4.辣椒(入锅炒,打碎。买的辣椒都挺脏,我用湿抹布擦了一下)
第 5 步
5.味精
第 6 步
6.白酒
第 7 步
7.猪肉洗净去皮切条,将上述调味料拌入肉中。
第 8 步
8.开始灌肠。我买肠衣的时候店家送了一个灌肠用的漏斗,把洗净并确认没有破碎的肠衣套在漏斗上,把肉用手或筷子塞进去。別塞太多那样肠衣会挤破。
第 9 步
9.成品。
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