好好吃饭
生活就是,柴米油酱醋茶

正宗家常版猪肉炖粉条的做法_如何做猪肉炖粉条好吃

猪肉炖粉条主图

标签:粉条 猪肉炖粉条

猪肉炖粉条简介及特色: 猪肉炖粉条是一道东北的经典名菜, 用最简单的食材做出不简单的美味, 粉条完全吸收了肉的鲜美, 而肉又是肥而不腻, 大家可以试试。

浏览: 2215次

分享猪肉炖粉条的做法,让更多人知道怎么做

猪肉炖粉条所需食材

材料:
五花肉(450克);红薯粉条(150克);冰糖(10克);八角(2颗);桂皮(1段);姜片(3片);生抽(2大匙);老抽(1小匙);料酒(1小匙);盐(少许)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

猪肉炖粉条的做法和步骤

  • 猪肉炖粉条的做法和步骤第1张图

    1.粉条提前用温水浸泡至软;

  • 猪肉炖粉条的做法和步骤第2张图

    2.五花肉焯水切片备用;

  • 猪肉炖粉条的做法和步骤第3张图

    3.锅内放少许油,放入五花肉,小火煸至微黄出油脂;

  • 猪肉炖粉条的做法和步骤第4张图

    4.盛出五花肉,放入冰糖,小火炒成焦糖色;

  • 猪肉炖粉条的做法和步骤第5张图

    5.放入五花肉翻炒均匀上色,加入八角、桂皮、姜片、生抽、老抽、料酒炒出香味;

  • 猪肉炖粉条的做法和步骤第6张图

    6.倒入清水没过五花肉,加盖大火煮开后转小火炖一个小时;

  • 猪肉炖粉条的做法和步骤第7张图

    7.当锅内水还剩1/3时,加入泡软的粉条,中小火煮开至粉条软化,可加少许盐调味;

  • 猪肉炖粉条的做法和步骤第8张图

    8.盛出即可开吃。

  • 猪肉炖粉条的做法和步骤第9张图

    9.成品图

  • 猪肉炖粉条的做法和步骤第10张图

    10.成品图

猪肉炖粉条做法技巧

1、在放入粉条之前,可以先将姜片、八角、桂皮捞出。2、粉条非常吸水,所以在煮的时候,水可以多放一些。

猪肉炖粉条饮食禁忌

蓝雅食谱网欢迎您转载:http://www.lanyaa.com/zuofa/575471

上一道菜:茉莉柠檬烧排骨的做法[图文]

下一道菜:速炒藕片的做法[图文]

菜谱导航

烹饪方法

烹饪工具

口味

人群

菜系