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姜汁芥蓝片
分类:
姜汁
午餐
功效:脾胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
姜汁芥蓝片是一道色泽翠绿,很嫩很爽脆的炒菜,姜香浓郁别有风味,很受家人欢迎的菜。芥蓝含有大量膳食纤维,具有除邪热、解劳乏、清心明目的功效。对人体很有一哦~
菜品禁忌
所需食材
芥蓝
(一根);老姜(一块);油,
生抽
淀粉
鸡粉(适量)
所需调料
姜汁芥蓝片的做法
脾胃虚寒者不宜多吃。
第 1 步
1.芥蓝掐去叶子,菜心洗净刨去老皮备用
第 2 步
2.芥蓝切斜刀片,芥蓝切斜刀片,姜切末备用
第 3 步
3.锅里加水,加盐、糖、少许油,将芥蓝片倒入氽烫后捞出沥干
第 4 步
4.锅里放少许油,煸香姜末后
第 5 步
5.将焯过水的芥蓝片倒入,略微翻炒一下,加少许水后
第 6 步
6.调味,加生抽,鸡粉,勾一点点芡,
第 7 步
7.滴几滴橄榄油出锅
第 8 步
8.装盘即可开吃啦
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