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红烧扁鱼
分类:
红烧
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道红烧扁鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由扁鱼(1条);葱姜蒜; 料酒 ; 白糖 ; 生抽 ; 老抽 ; 八角 ;剁椒。组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧扁鱼吧。
菜品禁忌
所需食材
扁鱼(1条);葱姜蒜;
料酒
;
白糖
;
生抽
;
老抽
;
八角
;
剁椒
。
所需调料
红烧扁鱼的做法
本人喜欢吃鱼冻,所以不用收干汤!
第 1 步
1.鱼洗好后在背上划几刀,用干布擦干!
第 2 步
2.葱姜蒜切片放入鱼肚。
第 3 步
3.加油下锅煎至两面金黄,加料酒,老抽上色,放剁椒,八角,白糖,生抽,盐,再加一碗水烧开转小火十分钟!
第 4 步
4.出锅前加葱花即可!
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