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银杏薏米莲子冬菇汤

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

材料:薏米160克、莲子40克、香菇(

菜品禁忌

所需食材

薏米(160克);莲子(40克);香菇(干)40克;蘑菇(干)40克;白果(干)40克;油皮(100克);花生油(10克);盐(4克);姜(3克);大葱(3克)

所需调料

银杏薏米莲子冬菇汤的做法

利湿健脾、轻身耐饥、消除脂肪
白果(干):白果忌与鳗鱼同食。
  • 第 1 步1.香菇、蘑菇事先泡过,洗净,切丁;
  • 第 2 步2.薏米、莲子、香菇丁、蘑菇丁,白果肉、油皮,烫过,沥去水分;
  • 第 3 步3.烧锅下油,把各种原料倒入锅中,加入盐,味精炒好候用;
  • 第 4 步4.将油皮一张放在碗底,再加入一张则成为十字形,随后将炒好的原料倒在油皮上;
  • 第 5 步5.又将另一件油皮盖在原料上,覆折好,随后放在汤窝中;
  • 第 6 步6.注汤在锅中,用盐,味精调味,待开,倒入汤中;
  • 第 7 步7.放入笼内炖半小时,取起,撇去汤面油,撒上胡椒粉便成。
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