蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
山西美味面食---拨烂子(又名不烂子)
分类:
懒人菜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
山西的面食上千种,好吃又有营养,要好好学习才能让家人吃的美味又健康!
菜品禁忌
所需食材
胡萝卜
(适量);
土豆
(适量);
面粉
(适量)
所需调料
山西美味面食---拨烂子(又名不烂子)的做法
第 1 步
1.我家里人多,所以我备了两个胡萝卜和两个土豆,洗干净、削皮!
第 2 步
2.用大眼擦丝,我因为怕土豆氧化,所以先擦的土豆丝。
第 3 步
3.均匀的撒上面粉,一边撒一边搅拌,尽量让蔬菜丝上都粘上面粉!
第 4 步
4.拌匀的样子,尽量让面粉多一点,不然一蒸面就看不出来了,我用了三小碗面粉。
第 5 步
5.上锅放在笼布上蒸20分钟。
第 6 步
6.二十分钟后的样子,蒸的中间可翻可不翻哦!
第 7 步
7.蒸好后提出来,在案板上铺一块干净的笼布,把拨烂子抖上去,晾干。
第 8 步
8.这是晾好的拨烂子
第 9 步
9.想炒着吃的话,可以配各种辅料,我今晚配的是腊肠片、蒜末。
第 10 步
10.这是炒出来的,好香啊!
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/574906
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
炝拌海带丝
红烧鲅鱼尾
腐乳烧鸡中翅
油沷韭菜
巧克力土司
排骨烧笋干
肉沫雪菜烧豆腐
炸茄盒
美食推荐
川味口水鱼片
桃胶五花肉
经典芫爆里脊
天然酵种Ciabatta
皮蛋拌黑木耳
大酱汤
酱拌蒿子秆
芝士焗饭
肉末浇汁豆腐
鸡腿红蘑土豆
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
白菜炖鲫鱼
冰激凌
夏季饮食
葱香
芒果汁
干煎
欧洲美食
鲜鱼奶油浓汤
京菜
青白萝卜牛骨汤
土豆丝
蔬果味
炸鸡块
冬瓜薏米猪大骨汤
铜盘蒸牛肉
饭团
苦瓜汁
微辣
潮州小吃
炖鱼