蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
南瓜甜甜圈
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道南瓜甜甜圈不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由中粉(325g); 牛奶 (170g);盐(6g); 酵母 (7g); 鸡蛋 (1个);糖(25g); 南瓜 泥(82g); 黄油 (35g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的南瓜甜甜圈吧。
菜品禁忌
所需食材
中粉(325g);
牛奶
(170g);盐(6g);
酵母
(7g);
鸡蛋
(1个);糖(25g);
南瓜
泥(82g);
黄油
(35g)
所需调料
南瓜甜甜圈的做法
这个面团非常非常的粘手。。。但也正因为面团水分大,成品的口感非常松软。。。所以整形的时候需要撒粉或者抹油。。。我把面团扔进油锅的时候好多都变形了。。。连麻花形状的都有。。。
第 1 步
1.除酵母,盐,黄油以外的所有原料混合成团,静置20分钟;
第 2 步
2.加入盐和酵母出筋后加入黄油揉至扩展阶段;(我忘了放盐和酵母,是最后放的,死马当作活马医,居然也还成了。。。)
第 3 步
3.基础发酵至2倍大;
第 4 步
4.排气后将面团擀成2cm的厚片;
第 5 步
5.压出形状,最后发酵45分钟左右,待面团明显膨胀;
第 6 步
6.油锅烧到足够热,可以用中间压出来的小面团来试油温,面团放进马上能浮起来才可以,每面炸30秒-1分钟左右的时间,捞出沥干油,撒上糖粉。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/574905
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
香辣鸡腿卷
白果炒虾仁
砂锅啤酒鸭
蘑菇洋葱牛肉丸
家常鱼籽烧豆腐
茄汁北极虾
抓饭
冬瓜酿肉末
美食推荐
川味口水鱼片
桃胶五花肉
经典芫爆里脊
天然酵种Ciabatta
皮蛋拌黑木耳
大酱汤
酱拌蒿子秆
芝士焗饭
肉末浇汁豆腐
鸡腿红蘑土豆
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
白菜炖鲫鱼
冰激凌
夏季饮食
葱香
芒果汁
干煎
欧洲美食
鲜鱼奶油浓汤
京菜
青白萝卜牛骨汤
土豆丝
蔬果味
炸鸡块
冬瓜薏米猪大骨汤
铜盘蒸牛肉
饭团
苦瓜汁
微辣
潮州小吃
炖鱼