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红烧麻辣鱼块
菜品特色
不浪费一滴汤的红烧鱼，将生菜铺在盘底，鱼块连汤倒入盘中，汤汁浇在生菜上，一道菜两个美味……菜品禁忌
所需食材
鲤鱼(一条)；生菜(1棵)；面粉(少许)；葱花(适量)；姜片(3片)；料酒(1汤匙)；酱油(1汤匙)；醋(半汤匙)；盐(少许)；花椒(20粒)所需调料
红烧麻辣鱼块的做法
- 第 1 步
1.将锅里再适量的油，放入花椒，辣椒，姜，小火炒香，倒入鱼块翻炒，倒入料酒，酱油，醋，盐，加入适量水，小火炖煮5分钟（可以多放点料和水，生菜蘸着汤很好吃的），放入葱花大火收汁
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