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美味素馅大蒸饺
菜品特色
这几天的禽流感弄的人心惶惶，又连续发生猪牛羊大批死亡的事，到现在卫生部门也沒站出来说说，现在到底是个什么情况。唉！感觉水深火热的。做为家庭主妇的我，国家大事轮不到我操心，只要管好一家老小的温饱就好了，肉现在是不敢吃了，但营养还不能少，本人发挥小强精神，夹缝中求生存，这段时间就要以素食为主了。哈哈，素食素菜我来了，接招吧！菜品禁忌
所需食材
圆白菜(半颗)；豆腐(150g)；粉丝(50 g)；香菇(8个)；虾皮(少许)；小葱末(适量)；姜末(少许)所需调料
美味素馅大蒸饺的做法
这个饺子是发面的，包完之后一定要再醒20分钟，冷水上锅蒸。蒸好之后怎么做，你懂的！- 第 1 步
1.圆白菜 ，豆腐分别放入开水锅中烫5分钟，然后圆白菜切碎末，豆腐放入小盆中捏碎成泥。 - 第 2 步
2.葱姜切末，虾皮用油爆香，油可以稍多些，一会拌馅时就不用加油了。 - 第 3 步
3.粉丝发好，切碎。香茹切末 - 第 4 步
4.所有馅料加盐，酱油，少许糖，5滴芝麻油，拌匀。就可包大蒸饺了。 - 第 5 步
5.饺子冷水入锅，醒20分钟后，大火蒸15分钟就好了。味道很鲜。
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