沙茶乳汁烧鸭

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道沙茶乳汁烧鸭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸭子 (半只); 腐乳 (2块);沙茶酱(1茶勺); 酱油 ; 白酒 ;葱;姜;蒜;大料; 花椒 ; 桂皮 ; 茴香组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的沙茶乳汁烧鸭吧。

菜品禁忌

所需食材

鸭子(半只)；腐乳(2块)；沙茶酱(1茶勺)；酱油；白酒；葱；姜；蒜；大料；花椒；桂皮；茴香

所需调料

沙茶乳汁烧鸭的做法

第 1 步1.把鸭子切成小块，把鸭子焯水备用；
第 2 步2.锅中倒油，油热后放入焯好水的鸭子翻炒一下；
第 3 步3.然后放入切好的葱，姜，蒜，花椒，大料，桂皮，茴香继续翻炒；
第 4 步4.倒入约15毫升的的酱油，再倒入两茶勺的白酒；
第 5 步5.然后添入没过鸭子一公分左右的开水；
第 6 步6.加入一茶勺的沙茶酱；
第 7 步7.再放入两块腐乳，腐乳要用铲子铲碎这样方便入味；
第 8 步8.将火调成中小火，炖至汤汁收干就做好了。

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沙茶乳汁烧鸭

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