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正宗家常版圣诞老人面包的做法_如何做圣诞老人面包好吃

圣诞老人面包主图

标签:老人 面包 烘焙美食 美食

圣诞老人面包简介及特色: 方子是按照新浪美食博主“苏苏爱美食”的,稍稍做了改动,取消了淡奶油,用了炼乳。

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分享圣诞老人面包的做法,让更多人知道怎么做

圣诞老人面包所需食材

材料:
高筋面粉(270g);鸡蛋(35g);65度汤种(80g);牛奶(60g);炼乳(30g);细砂糖(50g);盐(2g);酵母(6g);黄油(28g)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

圣诞老人面包的做法和步骤

  • 圣诞老人面包的做法和步骤第1张图

    1.将所有材料除黄油外全部放一起揉成光滑面团,放入黄油继续揉至出膜,再进行第一次发酵。

  • 圣诞老人面包的做法和步骤第2张图

    2.把这些全部装起来就好了,放烤盘里第二次发酵。

  • 圣诞老人面包的做法和步骤第3张图

    3.发酵好,先用蛋液整体刷一遍,剩下的蛋液加适量红色食用色素调成红色把帽子和鼻子刷成红色,烤箱预热180度,烤15分钟(视自己的烤箱情况而订),取出放凉。

  • 圣诞老人面包的做法和步骤第4张图

    4.在帽子的小球和胡子上筛上糖粉,用融化的黑巧克力画上眼睛。

圣诞老人面包做法技巧

圣诞老人面包饮食禁忌

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