首页 >

冬至三鲜馅饺子

分类:饺子 午餐 晚餐 冬至 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道冬至三鲜馅饺子不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面团 :饺子粉(400g);水(适量);盐(1g);猪 肉馅 (250g);海白虾(100g);赤贝(3只); 韭菜 (1把); 芝麻油 (2汤匙); 植物油 (适量); 生抽 (2汤匙);白 胡椒粉 (适量); 姜末 (适量); 料酒 (2汤匙)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的冬至三鲜馅饺子吧。

菜品禁忌

所需食材

面团:饺子粉(400g);水(适量);盐(1g);猪肉馅(250g);海白虾(100g);赤贝(3只);韭菜(1把);芝麻油(2汤匙);植物油(适量);生抽(2汤匙);白胡椒粉(适量);姜末(适量);料酒(2汤匙)

所需调料

冬至三鲜馅饺子的做法

三鲜馅有韭菜的提鲜美味无比,除常用的虾仁外,海参,墨鱼,扇贝等更是上好的食材。
  • 第 1 步1.面粉加1g盐,水揉成光滑的面团,盖保鲜膜饧着。
  • 第 2 步2.调馅:韭菜洗净控干水份;赤贝,海白虾处理干净,切成小段,加适量白胡椒粉,料酒腌一会,备用;炒锅加些底油,下姜末,猪肉馅煸炒,肉馅完全变色后烹入料酒,生抽,白胡椒粉,盐调味,再煸炒1-2min收干些水气,关火晾凉备用。腌过的赤贝,虾用厨房用纸吸一下多余的水份,加入煸好晾凉的肉馅中,加入切碎的韭菜,加芝麻油拌匀。
  • 第 3 步3.擀皮包成饺子
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/550889 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)