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豆苗牛丸汤
菜品特色
这道豆苗牛丸汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 丸-- 牛肉 丸稍微解冻后，用刀切一个十字口，十字花刀的深度约为 牛肉 丸直径的1/2。;黑 豆苗 --摘去须根，洗净后沥干水。; 食盐 ;蒸鱼豉油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆苗牛丸汤吧。菜品禁忌
所需食材
牛肉丸--牛肉丸稍微解冻后，用刀切一个十字口，十字花刀的深度约为牛肉丸直径的1/2。；黑豆苗--摘去须根，洗净后沥干水。；食盐；蒸鱼豉油所需调料
豆苗牛丸汤的做法
黑豆苗可以换成豆芽、小白菜或者其他青菜，如果不想吃青菜，可以换成粉丝，牛丸粉丝汤也不错。**如果家里没有蒸鱼豉油，可以不放，或者用生抽代替。**牛肉丸不要用超市里散装的那种，散装的牛肉丸会有冷冻味，煮出来的汤的味道不好。最好选用质量有保证的袋装产品。**牛肉丸可以换成鱼丸、虾丸或者鸡肉丸，总之呢，喜欢什么放什么。- 第 1 步
1.牛肉丸和清水一起下锅，锅中倒入少许蒸鱼豉油并适量食盐，中火煮开。锅开后转小火再煮5分钟左右。 - 第 2 步
2.将黑豆苗放入锅中，豆苗很容易熟，小火再煮1-2分钟即可。
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