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宫保虾球
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道宫保虾球不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 大虾 ;大 杏仁 ;葱姜蒜;干 辣椒 ; 花椒 ;盐; 白糖 ; 料酒 ;醋; 香油 ; 淀粉 ;水; 食用油 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的宫保虾球吧。
菜品禁忌
所需食材
大虾
;大
杏仁
;葱姜蒜;干
辣椒
;
花椒
;盐;
白糖
;
料酒
;
醋
;
香油
;
淀粉
;水;
食用油
所需调料
宫保虾球的做法
第 1 步
1.大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线
第 2 步
2.处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀,腌制片刻入味
第 3 步
3.干辣椒去籽切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用
第 4 步
4.将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用
第 5 步
5.锅内油烧至6成热,放入干辣椒和花椒煸炒出香味
第 6 步
6.放入虾仁炒散
第 7 步
7.炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒
第 8 步
8.加入调味汁炒匀
第 9 步
9.最后起锅前放入大杏仁拌匀即可
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