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宫保虾球

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道宫保虾球不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 大虾 ;大 杏仁 ;葱姜蒜;干 辣椒 ; 花椒 ;盐; 白糖 ; 料酒 ;醋; 香油 ; 淀粉 ;水; 食用油 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的宫保虾球吧。

菜品禁忌

所需食材

大虾;大杏仁;葱姜蒜;干辣椒花椒;盐;白糖料酒香油淀粉;水;食用油

所需调料

宫保虾球的做法

  • 第 1 步1.大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线
  • 第 2 步2.处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀,腌制片刻入味
  • 第 3 步3.干辣椒去籽切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用
  • 第 4 步4.将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用
  • 第 5 步5.锅内油烧至6成热,放入干辣椒和花椒煸炒出香味
  • 第 6 步6.放入虾仁炒散
  • 第 7 步7.炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒
  • 第 8 步8.加入调味汁炒匀
  • 第 9 步9.最后起锅前放入大杏仁拌匀即可
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