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【赛螃蟹】鸡蛋做出螃蟹味道

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

老公这会儿了说要吃螃蟹,我这会儿上哪儿买去啊,于是,将鸡蛋做出了螃蟹味道。

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(60g);盐(适量);香醋(适量)

所需调料

【赛螃蟹】鸡蛋做出螃蟹味道的做法

  • 第 1 步1.准备两个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离到两个碗中
  • 第 2 步2.蛋黄中加入少量盐,滴入几滴温开水搅拌均匀。
  • 第 3 步3.锅中倒入少量油,中小火烧至六七成热,倒入蛋黄,用筷子迅速搅拌,炒好后盛入碗中备用。
  • 第 4 步4.另起锅,倒入少量油,中小火烧至六七成热,倒入蛋清,用筷子迅速搅拌,盛碗中备用。
  • 第 5 步5.最后将炒好的蛋清和蛋黄放入一个碗中,滴上几滴香醋即可。
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