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电饭锅版豉油鸡

分类:电饭锅 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道电饭锅版豉油鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由光鸡(1只(约2斤));葱(3根); 姜片 (3片); 白砂糖 (1汤匙); 生抽 (半碗); 料酒 (1汤匙);清水(1/4碗)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的电饭锅版豉油鸡吧。

菜品禁忌

所需食材

光鸡(1只(约2斤));葱(3根);姜片(3片);白砂糖(1汤匙);生抽(半碗);料酒(1汤匙);清水(1/4碗)

所需调料

电饭锅版豉油鸡的做法

1:鸡不要太大,差不多2斤左右最合适;2:煮的时间应该根据鸡的大小、电饭锅的功率大小稍做调整;以筷子插进鸡腿最厚肉的地方没有血水流出来为熟的标准;3:调料的多少也应该根据鸡的大小和自己的喜欢稍做调整,不喜欢太咸的可以减少生抽的量,增加水的分量;喜欢甜味多点的可以放多点糖;4:鸡的下面可以垫多点姜片和葱段,以免粘掉鸡皮;
  • 第 1 步1.鸡清洗干净,去脚,沥干水分,料酒,生抽,糖混合成酱汁涂遍鸡身内外,鸡肚里放点姜葱;
  • 第 2 步2.其余的酱汁和清水一起倒进电饭锅,放上姜片和葱段,把鸡放在姜片和葱段上面,按下煮饭键10分钟,保温5分钟;
  • 第 3 步3.把鸡翻面后,继续按下煮饭键10分钟,保温10分钟,出锅;
  • 第 4 步4.鸡稍凉后,斩件,锅里剩下的那个酱汁用来蘸着吃,或者淋上鸡肉上面吃。
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