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夹馅牛角
菜品特色
儿子爱吃面包 总拿普通圆面包对付他总觉得不太好意思 今天翻翻菜谱决定做个牛角试试 希望他看见会喜欢菜品禁忌
所需食材
高筋粉(200g)；低筋粉(100g)；细纱糖(25g)；盐(1/2茶匙)；酵母(1g)；泡打粉(1/4茶匙)；奶粉(15g)；芝士粉(10g)；全蛋(50g)；水(90g)；黄油30g；喜欢的馅料(少许)所需调料
夹馅牛角的做法
- 第 1 步
1.把材料备齐 - 第 2 步
2.除黄油外都扔面包机里 选和面 等面都粘一起了 再把黄油扔进去 揉成可伸展就行了 取出揉圆盖被睡十分钟 - 第 3 步
3.分成八块 揉成水滴状 继续盖被睡10分钟 - 第 4 步
4.擀成三角形 我这个擀的不合格 结果后面擀的好的没拍…大家就记住越三角越好… 另外 这次我就放了一条馅 建议大家薄薄铺满 那样每层都有馅了 - 第 5 步
5.排好队 盖被睡20分钟 - 第 6 步
6.好啦 温柔的刷上蛋液 180度预热后 入炉十分钟 之后刷黄油 再烤5分钟 然后再重复一遍 每个烤箱温度有差异 若表面不够金 就上调10度试试 最好只调上排 - 第 7 步
7.完成～ - 第 8 步
8.唉 馅没设计好 下次再改良
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