首页 >

年夜饭的全家福缤纷手工饺

分类:饺子 午餐 晚餐 年夜饭 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

一般是吃完晚饭然后包饺子,夜里12点饿了大家再吃一顿,守岁嘛。但要是家里人多,又没有条件临时包饺子呢,那可以包出来放到冰箱冷冻起来,既节省时间,又很方便。吃不了的还可以过了年以后随吃随取。饺子吃法很多,只要捏好了饺子那么想怎么吃随你。煮、蒸、煎、炸都行。我今天采用的是蒸,蒸的比较原汁原味,滋味也浓,不会水煮了以后味道变淡。但蒸出来建议趁热食用,因为没有水煮的滋润,饺子边会风干。我最喜欢吃的其实是煮过的剩饺子隔天给煎了,那是超级香的说。 为了健康,我采用了几种天然色素,菠菜汁、南瓜泥、胡萝卜汁大家都很熟悉了,还尝试了一下红酒揉面的,不过颜色不太浓,而且面比较硬,没有放成品出来,再有就是竹炭粉,可以清除体内垃圾,对人体非常有益。考虑到圈子以视觉系的健康菜为主题,所以没有用食用色素。其实我还用了西红柿榨了汁揉面,也不是特别明显。馅料采用了4种,猪肉虾仁、猪肉鱿鱼、猪肉玉米、猪肉泡菜。,分别搭配了不同的面皮,稍后结合图片介绍。

菜品禁忌

所需食材

肉馅(适量);虾仁(适量);甜玉米粒(适量);韩国泡菜(适量);鱿鱼圈(适量);葱花(适量);盐(适量);白胡椒粉(适量);生抽(适量);耗油(适量);花椒油(适量);芝麻香油(适量)

所需调料

年夜饭的全家福缤纷手工饺的做法

  • 第 1 步1.先把肉馅调制入味,加入葱花,盐,白胡椒粉,生抽,耗油搅拌均匀,并且味道调足后,加入花椒油和芝麻香油。最后调好后用油封一下味,不要先放油,那样就没法入味了。
  • 第 2 步2.虾仁去虾线,玉米粒大的话可以适当切一下,韩国泡菜切成丁,鱿鱼圈也切成丁。
  • 第 3 步3.把肉馅分成多份,再分别加入我们需要调配的馅料即可。可以适当用盐调一下味。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/488339 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)