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冬至羊肉大葱饺子
分类:
饺子
午餐
晚餐
冬至
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
今天冬至有习俗吃饺子,这个季节羊肉是最暖人的,温补气血之良物。加上大葱感觉特别香。虽然是第一次做但是还是很有信心的!下午去买了新鲜的肉菜还有饺子皮。揉面费时这个方便快捷,而且男朋友也喜欢吃皮薄的饺子。可能这是南方人的习惯吧!哈哈!
菜品禁忌
所需食材
羊肉
(500g);
大葱
(120g);
芝麻
油(20ml);
花生
油(15ml);姜(10g);
白酒
(10ml);
酱油
(10ml);盐(适量);
鸡精
(适量);温水(100ml)
所需调料
冬至羊肉大葱饺子的做法
温水要慢慢加入,好让肉糜稀释水分也不会太稀
第 1 步
1.一,先把肉搅碎然后慢慢加入温水让肉糜充分吸收,而后把姜末和大葱切碎,我的配方是肉多菜少可按自己的口味调配。顺便把其他调料放入拿筷子打上劲。再放冰箱冷藏半小时方便过后包饺子
第 2 步
2.这是我包的,哈哈,小小一个,一口一个
第 3 步
3.把饺子煮了,成品图
第 4 步
4.没有放太多酱油所以煮出来都是粉粉,还有汤汁可以吸!男朋友很喜欢!大家肯定都做的很好!
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