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自作肉丸子
菜品特色
怀孕后贫血，医生建议让多吃瘦肉，可真心吃不下去，突然想起做肉丸吃也许能吃下去，味道果然鲜美！菜品禁忌
所需食材
瘦肉；大葱；姜；香菜(少许（不喜欢香菜的可不加）)；盐；五香粉；蛋清；酱油；耗油；淀粉所需调料
自作肉丸子的做法
- 第 1 步
1.做完才想到要上传，忘拍具体步骤了，不过挺简单，相信大家很容易领悟！第一步:买来瘦肉回来搅碎，或者在卖肉那让他们给搅好。第二步:往搅好的肉馅里面放切好的葱末、姜末，少许香菜末，盐，五香粉，酱油，耗油，一枚鸡蛋清，少许淀粉，按同一方向搅拌均匀。 - 第 2 步
2.第三步:锅里面清水烧开，转小火，搅拌好的肉馅用小勺子团成圆球下锅，煮好后放入切好的西红柿，菠菜，待开后放少许盐，醋，蒜瓣，装盘，撒入少许香油，少许香菜，完成！
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