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酱香饼
菜品特色
早餐就要来些酱香饼菜品禁忌
所需食材
面粉(适量)；大葱、大蒜；豆瓣酱；甜面酱；小葱；芝麻；酱油、香油所需调料
酱香饼的做法
面饼薄一些，好熟。- 第 1 步
1.温水和面，面软一些，和成光滑面团，盖住醒10分钟左右 - 第 2 步
2.醒面的时候，做油酥。适量面粉，浇上热油，拌匀 - 第 3 步
3.热锅，倒上芝麻，搅拌，芝麻出香味即可 - 第 4 步
4.做酱油。热锅倒入油（稍多），倒入蒜泥爆香，倒入葱末（根据做饼的量，准备适量葱花），加豆瓣酱、甜面酱搅拌，生抽一点，香油一点，稍搅拌即可 - 第 5 步5.取适量面擀成面皮，刷上油酥，卷起来，揉成小团，然后再擀成面饼，放电饼铛，冒热气，翻面，抹上酱料，熟了以后，撒上芝麻。
- 第 6 步
6.出锅后撒上葱花即可。
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