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香浓的菠菜奶油汤
分类:
蔬菜
柠檬汁
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
T妈妈点名要吃这道菠菜汤。这是我不知道09还是10年过生日的时候,请他们过来吃饭做的。居然现在还念叨着好吃。菠菜加奶油,原本就是很好的搭配。新鲜姜和肉豆蔻也是菠菜的好搭档,这里是关键的调味料,再给一点点柠檬,出来的菠菜汤不仅有鲜浓奶味,更有姜和柠檬的清香。做起来简单上手,客宴的时候当前餐,并不占用太多时间,又很拿得出手。或者当快手午餐,配上刷了蒜油的法面面片。
菜品禁忌
所需食材
夏洛特
洋葱
(150g);新鲜姜(约30g);
土豆
(150g);
菠菜
(500g);
黄油
(30g);蔬菜汤(1L);烹饪
奶油
(250ml);盐;
胡椒
;
肉豆蔻
;
柠檬
汁
所需调料
香浓的菠菜奶油汤的做法
合适配个裹了面炸过的整鸡蛋,糖心的
第 1 步
1.土豆切小块,夏洛特洋葱切细圈,姜切碎
第 2 步
2.黄油在锅里融化
第 3 步
3.将夏洛特洋葱炒香
第 4 步
4.下入土豆和将,翻炒到土豆开始焦
第 5 步
5.加入蔬菜汤,煮开
第 6 步
6.倒入奶油,煮开,然后转中小火煮15分钟
第 7 步
7.下入洗净、沥干的菠菜,汤再次煮开即可关火。用盐、胡椒、肉豆蔻、柠檬汁调味
第 8 步
8.最后用搅拌棒将所有材料打碎。最好趁泡沫还没有消失的时候就上桌,比较好看。我这个带去T家再拍的照,一点泡沫都没有了
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