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大板烧155
分类:
午餐
烧食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道大板烧155不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由材料:; 卷心菜 (200g);五花肉片(80g);低筋 面粉 (100g);水(180ml); 鸡蛋 (3个(具体个数自行调节));木鱼花(适量);盐(适量); 味精 (适量);美乃滋(适量);大板烧专用酱(也可以使用照烧酱)(适量); 火腿肠 碎(适量); 植物油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的大板烧155吧。
菜品禁忌
所需食材
材料:;
卷心菜
(200g);
五花肉
片(80g);低筋
面粉
(100g);水(180ml);
鸡蛋
(3个(具体个数自行调节));木鱼花(适量);盐(适量);
味精
(适量);美乃滋(适量);大板烧专用酱(也可以使用照烧酱)(适量);
火腿
肠碎(适量);
植物油
(适量)
所需调料
大板烧155的做法
第 1 步
1.卷心菜切丝备用。
第 2 步
2.面粉过筛加水,搅拌至没有颗粒。
第 3 步
3.加入一个鸡蛋,适量盐和味精,搅拌均匀。
第 4 步
4.加入卷心菜搅拌均匀。
第 5 步
5.加入火腿肠碎搅拌均匀。
第 6 步
6.锅中加入适量植物油,放入几片五花肉片,煎至变色。
第 7 步
7.将适量卷心菜面糊放入锅中,盖在五花肉片上。中小火,盖盖子,煎3至5分钟。
第 8 步
8.翻面继续盖盖子,煎3到5分钟,至大板烧熟。
第 9 步
9.大板烧取出备用。锅中打一个鸡蛋,略煎煎后戳破蛋黄,煎至基本凝固。
第 10 步
10.将大板烧放在鸡蛋上,略煎一下。翻个面继续煎一下,鸡蛋熟透即可。
第 11 步
11.出锅后,挤上美乃滋和大板烧酱。
第 12 步
12.随后撒上木鱼花即可。喜欢的话也可以撒些海苔碎。
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