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水果披萨
分类:
披萨
烤箱
懒人菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
学习中,因为烤箱不同,一开始按照食谱上设置的时间,但发现底部有烧焦,所以我减少了时间准备重新做个披萨。
菜品禁忌
所需食材
干
酵母
粉(1g);
高筋
面粉
(90g);糖(5g);盐(1g);温水(85ml);
火龙果
(适量);
火腿
肠(适量);小
番茄
(适量);小
樱桃
(适量);马苏里芝士(70g)
所需调料
水果披萨的做法
烤饼底时如果感觉有点温度高了,烤到一半时可以调低温度,不然底部可能会焦掉
第 1 步
1.将面粉,糖,盐混合搅拌,接着缓慢加入温水,使面团不粘稠,涂一层油在面团上,然后揉搓后放置一边
第 2 步
2.面团发酵两倍大时,用手撮中间,使不回缩不凹陷
第 3 步
3.准备需要的水果,切成小块备用
第 4 步
4.将发酵好的面团揉搓后放入烤盘(烤盘中我涂抹一层油),擀成模具大小(这里我的模具较大,所以无法全部铺在烤盘中),再面团上用牙签撮几个洞,等待一会,放入烤箱,200度10分钟(根据自家的烤箱,时间上有差异,我家的是长帝最小的12升烤箱)。
第 5 步
5.烤好后在饼上放马苏里芝士,再放水果,香肠,接着铺上一层剩余的芝士,放入烤箱200度10分钟。
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