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橙子排骨

分类:荤菜 早餐 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

大家觉得我做的芒果牛肉很奇怪吗?泰国餐厅经常有呀。那这个我是从菠萝排骨改为橙汁排骨,解腻。

菜品禁忌

所需食材

排骨(500g);橙子(1个);料酒;糖;酱油

所需调料

橙子排骨的做法

  • 第 1 步1.取橙子肉技能,切一半,然后用勺子转一圈,或者两头切了,用勺子转一圈,接着切块。
  • 第 2 步2.摆盘
  • 第 3 步3.排骨用料酒盐姜丝,酱油,腌制,下油锅炸至金黄。加一点糖,一点生粉,翻炒。
  • 第 4 步4.放橙子块进去翻炒。建议还是用橙汁比较好。因为橙子肉比较软,影响卖相。橙子又解油腻,这样摆盘有橙子,中间只用橙汁的排骨,摆盘更好看,
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