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西葫芦炒鸡蛋
菜品特色
材料：鸡蛋2个、西葫芦1个、大蒜1瓣、盐、植物油做法：西葫芦洗净对半剖开，切成半圆形的薄片，大蒜去皮切碎，鸡蛋磕入碗中，放入少许盐用菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；西葫芦(1个)；大蒜(1瓣)；盐；植物油所需调料
西葫芦炒鸡蛋的做法
- 第 1 步
1.西葫芦洗净对半剖开，切成半圆形的薄片，大蒜去皮切碎，鸡蛋磕入碗中，放入少许盐用筷子搅散；
- 第 2 步
2.热锅放少许油，油热后放入鸡蛋液用锅铲快速划散，待鸡蛋液成块后盛出；
- 第 3 步
3.锅中再倒入少许油，放入蒜末爆香，放入西葫芦翻炒2分钟，加盐调味，然后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
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