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蒸出来的葡萄汁

分类:饮品 葡萄汁 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

过节的原因姐姐送来了一整箱的葡萄,实在是吃不了怕浪费,所以做成葡萄汁,还易保存

菜品禁忌

所需食材

茉莉香葡萄(适量);水(葡萄的1/2);砂糖or冰糖(少量)

所需调料

蒸出来的葡萄汁的做法

很多人说选择无籽葡萄,但我个人认为选择口感较甜的有籽小葡萄更有营养!
  • 第 1 步1.我先挑出比较散粒的葡萄,把坏的扔掉,保证葡萄汁口感
  • 第 2 步2.在葡萄上撒适量面粉,轻轻揉搓,尽量把葡萄洗的干净些
  • 第 3 步3.待水清后捞出
  • 第 4 步4.把洗好的葡萄放在蒸锅的篦子上,盖上盖子大火蒸10分钟,再转小火10分钟(因为我选的是较甜的葡萄,没有酸涩得口感,所以只放了少量糖,加冰糖会更好的)
  • 第 5 步5.待过筛后放凉口感更佳,因为我没有用过滤网,留下了少量的果肉,也很棒!
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