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美式早餐 荷包蛋 香肠

分类:面包 早餐 咸味 热菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

材料:小香肠2根鸡蛋1个咖啡面面包1条西兰花2小棵番茄两片洋葱少许咸味黄油1小块葱花少许做法:热菜部分最后做,先做不会冷却的步骤……面包切片,叠加式摆盘。番茄切薄片,摆盘。

菜品禁忌

所需食材

香肠(2根);鸡蛋(1个);咖啡包(1条);西兰花(2小棵);番茄(两片);洋葱(少许);咸味黄油(1小块);葱花(少许)

所需调料

美式早餐 荷包蛋 香肠的做法

荷包蛋和小香肠,同时烹饪,可以节省时间,乘热吃。
如果追求色相,最好戴卫生手套,用手一点点放入盘中。
  • 第 1 步1.热菜部分最后做,先做不会冷却的步骤……面包切片,叠加式摆盘。
  • 第 2 步2.番茄切薄片,摆盘。(番茄生吃比较有营养,所以不用另外烹饪)
  • 第 3 步3.西兰花用开水煮一分钟取出,洋葱切条状备用。
  • 第 4 步4.平底不粘煎锅,中火加热。放入1小块咸味黄油,等彻底融化后,放入洋葱和西兰花,翻炒1分钟出锅,摆盘。
  • 第 5 步5.小香肠上用刀均匀划几道浅口,这样受热均匀。
  • 第 6 步6.仍然是平底锅。放少许橄榄油,中火加热。打入一个鸡蛋在平底锅的一边(只需煎一面,也可以双面煎,依个人口味而定。)出锅前,上面撒少许小葱花。
  • 第 7 步7.同时,小香肠放在锅的另一边,翻煎2-3分钟后,出锅摆盘。
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