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梅菜蒸肉饼

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道梅菜蒸肉饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由梅菜(一棵);梅花肉(300克);蒸鱼豉油; 香油 ; 小葱 ; 姜末 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的梅菜蒸肉饼吧。

菜品禁忌

所需食材

梅菜(一棵);梅花肉(300克);蒸鱼豉油;香油小葱姜末

所需调料

梅菜蒸肉饼的做法

因为这个梅菜带甜味所以不放糖,如果咸可以放点糖
各地梅菜不一样,根据自己口味泡水
梅花肉是猪的上肩肉,肥瘦交错,不油腻,很香,煎烤吃口感很好!好像一只猪就有六斤左右的梅花肉,一般用五花肉就可以
  • 第 1 步1.梅花肉剁碎基本成泥状,放入姜末蒸鱼豉油香油顺时针拌匀待用
  • 第 2 步2.梅菜洗净泡一至两小时,捞出切碎
  • 第 3 步3.把2放入1中拌匀
  • 第 4 步4.放入盘中铺平,用筷子扎几下,包好保鲜膜,上面用牙签扎几个洞
  • 第 5 步5.水开锅放入,蒸二十分钟,蒸好放入小葱再焖一会就好了
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