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香菇茭白炒肉片
分类:
下饭菜
荤菜
功效:催乳
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
茭白含有丰富的纤维素,现在被列为我们家非常有地位的食材。我最爱吃茭白,只要买菜看到有卖这个的,必买!买了就炒肉,今天这个菜的灵感是非常即兴,把冰箱里的食材搜罗了一下,把香菇和胡萝卜都加进去,营养很丰富的一道菜,
菜品禁忌
所需食材
猪
瘦肉
(300g);
茭白
(2根);
香菇
(3朵);油(适量);
胡萝卜
(适量);盐(适量);
大葱
(适量);姜(适量);
大蒜
(适量);
生抽
(1勺);
胡椒粉
(适量);
生粉
所需调料
香菇茭白炒肉片的做法
1.瘦肉用生粉腌渍一下更加滑嫩2.茭白和肉片最好分开炒这样比较好吃,肉片也不容易炒老
第 1 步
1.准备好食材
第 2 步
2.茭白,香菇切片
第 3 步
3.大蒜切片,大葱切断,生姜切成末
第 4 步
4.瘦肉切薄片,用生粉和适量的盐腌渍一下
第 5 步
5.热锅热油
第 6 步
6.倒进切好的肉翻炒到肉片变白盛入碗里
第 7 步
7.锅内留底油,爆香葱姜蒜
第 8 步
8.放入切好的茭白,香菇,胡萝卜翻炒至5分熟后
第 9 步
9.倒入滑好的肉片一起炒加少许的生抽,盐,胡椒粉进行调味
第 10 步
10.翻炒至熟即可
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