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五香茶叶蛋
菜品特色
这道五香茶叶蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (6个); 八角 (2颗);茶叶(适量); 香叶 (2片); 桂皮 (1小块);盐(适量); 花椒 (适量); 酱油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的五香茶叶蛋吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(6个)；八角(2颗)；茶叶(适量)；香叶(2片)；桂皮(1小块)；盐(适量)；花椒(适量)；酱油(适量)所需调料
五香茶叶蛋的做法
所有的材料都可以酌情增减～鸡蛋可以多放几个- 第 1 步
1.准备好所有的材料～最好有两口锅，可以同时进行；没有也没有关系，可以先煮好鸡蛋，再准备茶叶蛋的卤汤。 - 第 2 步
2.在一口锅里放入鸡蛋并加入适量的水，将鸡蛋煮至全熟（13分钟）。煮熟后，鸡蛋轻轻的敲碎，使其有裂纹，可以更加入味。 - 第 3 步
3.把八角 花椒 桂皮 香叶 茶叶 水放进其中一口锅里，加适量的酱油，盖上锅盖至沸腾（茶叶泡开）。尝一下汤汁的味道，加入适量的盐（一般情况下，汤汁的味道比平时吃的东西咸一点，茶叶蛋的味道会刚好）。加入酱油是一种调味调色的方法。 - 第 4 步
4.茶叶蛋汤沸腾5分钟左右转小火，把有裂纹的熟鸡蛋放入茶叶蛋汤里。煮大概45分钟，关火（不要打开锅盖）焖2小时，再开小火煮30分钟，再焖1～2小时就可以吃啦!!可以根据自己的口味及想要的入味程度来调节时间～ - 第 5 步
5.希望你们能成功噢～
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