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新疆菜
自制改良大盘鸡
分类:
荤菜
大盘鸡
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
舌尖上的中国,口水直流,所以还没吃过正宗的呢
菜品禁忌
所需食材
鸡肉
(400g);
青椒
(1个);
红椒
(1个);
香菜
(10g);
土豆
(4个);
豆瓣酱
;盐,
鸡精
等日常用料
所需调料
自制改良大盘鸡的做法
第 1 步
1.洗净,切块
第 2 步
2.削皮洗净切块
第 3 步
3.倒入冷水中,慢慢加热去血水和脏东西,等血沫出的差不多了,捞出洗净待用
第 4 步
4.第一步倒油倒入鸡块小炒一会儿,加入些许豆瓣酱,依个人口味加入量的多少,再炒一会,倒入开水,开后加入土豆,盖锅盖闷至土都绵软加入请你女叫,再滚一下,加入盐鸡精等调料,出锅即可
第 5 步
5.最后,放上些许香菜,味道更好,不喜欢香菜的可以自己DIY哦
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