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虾膏白菜卷

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

材料:里几肉300g虾肉300g葱沫适量姜沫适量白菜页10片做法:虾仁去虾肠后用盐,料酒腌制十分钟,肉剁成肉沫打一个鸡蛋,将肉馅用盐,少许酱油,味精,香

菜品禁忌

所需食材

里几肉(300g);虾肉(300g);葱沫(适量);姜沫(适量);白菜页(10片)

所需调料

虾膏白菜卷的做法

虾不要太碎
肉最好是五花肉
  • 第 1 步1.虾仁去虾肠后用盐,料酒腌制十分钟,肉剁成肉沫
  • 第 2 步2.打一个鸡蛋,将肉馅用盐,少许酱油,味精,香油,一小匙花生油,少量十三香调味,用打好的鸡蛋调匀
  • 第 3 步3.将虾切沫倒入搅拌好的肉沫中搅拌均匀,白菜叶用开水烫软
  • 第 4 步4.将肉馅用白菜叶卷好,大火蒸十分钟即可。
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