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金银蒜烤生蚝

分类:海鲜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道金银蒜烤生蚝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由生蚝;蒜; 蚝油 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的金银蒜烤生蚝吧。

菜品禁忌

所需食材

生蚝;蒜;蚝油

所需调料

金银蒜烤生蚝的做法

  • 第 1 步1.把蚝肉取出用盐轻轻揉洗,反复冲几下冲干净,用柠檬汁腌制。蚝壳用牙刷流水刷洗干净。
  • 第 2 步2.把蚝肉再摆回壳里。我腌制了两个小时做别的菜,一般半小时以上就可以啦。
  • 第 3 步3.蒜尽量切碎。一半用油炒成黄金蒜。就是锅内放底油把蒜末放进去小火炒成变黄色,放入碗里把另一半切好的生蒜末加入。
  • 第 4 步4.加耗油拌好。耗油味重可以换蒸鱼豉油。
  • 第 5 步5.用勺子铺在生蚝上面。烤箱预热后200度十五分钟。每家烤箱不同,我建议十分钟可以看看。发现蚝肉缩小边缘有点微微变黄就可以。
  • 第 6 步6.摆盘。
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