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炒茄子

分类:下饭菜 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道炒茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 (500g); 青椒 (2个);小康 牛肉 酱(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炒茄子吧。

菜品禁忌

所需食材

茄子(500g);青椒(2个);小康牛肉酱(适量)

所需调料

炒茄子的做法

  • 第 1 步1.茄子洗净,切成滚刀块,加少许盐,腌制15分钟左右,待茄子出水。
  • 第 2 步2.青椒切大块备用。
  • 第 3 步3.将茄子出的水挤净。
  • 第 4 步4.锅加热,放油。
  • 第 5 步5.油微烟时,放入茄子翻炒。
  • 第 6 步6.至茄子炒到软时,放入青椒一并翻炒。
  • 第 7 步7.炒半分钟左右,放入一小匙小康牛肉酱,翻炒均匀。
  • 第 8 步8.加少许水,盖茄,焖20秒左右,起锅。
  • 第 9 步9.装盘。
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