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炒茄子
分类:
下饭菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道炒茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 (500g); 青椒 (2个);小康 牛肉 酱(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炒茄子吧。
菜品禁忌
所需食材
茄子
(500g);
青椒
(2个);小康
牛肉
酱(适量)
所需调料
炒茄子的做法
第 1 步
1.茄子洗净,切成滚刀块,加少许盐,腌制15分钟左右,待茄子出水。
第 2 步
2.青椒切大块备用。
第 3 步
3.将茄子出的水挤净。
第 4 步
4.锅加热,放油。
第 5 步
5.油微烟时,放入茄子翻炒。
第 6 步
6.至茄子炒到软时,放入青椒一并翻炒。
第 7 步
7.炒半分钟左右,放入一小匙小康牛肉酱,翻炒均匀。
第 8 步
8.加少许水,盖茄,焖20秒左右,起锅。
第 9 步
9.装盘。
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