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油焖笋尖
菜品特色
现在是春笋尝鲜的好时节，是非常有营养的额～被誉为“春天的菜王”，吃起来味道鲜嫩，清脆，可口，营养丰富！菜品禁忌
所需食材
春笋(2颗)；白糖；老抽；生抽；盐；葱；香油；鸡精所需调料
油焖笋尖的做法
笋一定要先水焯过再烹饪，记住了哦！！！因为可以去除笋中的草酸和涩味，有利于人体健康和吸收。- 第 1 步
1.准备春笋，洗净，拍一拍，切成小块。 - 第 2 步
2.先将笋尖用水焯一下，然后倒油入锅翻炒3-5分钟。 - 第 3 步
3.加入老抽，生抽，白糖炒均匀，颜色酱红，再加入盐，（加入适量水）加盖小火闷8-10分钟。 - 第 4 步
4.最后加入鸡精炒均匀，出锅撒上葱花。
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