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金银满盆饺子

分类:饺子 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

材料:面粉南瓜猪肉白菜老抽鸡精盐香油做法:瓜去皮切块上锅蒸2分钟。南瓜趁热碾成泥,拌入面粉。南瓜泥与面粉混合。揉成团,发酵半小时。�

菜品禁忌

所需食材

面粉南瓜猪肉白菜老抽鸡精;盐;香油

所需调料

金银满盆饺子的做法

南瓜不容易揉,后期一点点加入面粉,就可以揉匀了
  • 第 1 步1.瓜去皮切块上锅蒸2分钟。
  • 第 2 步2.南瓜趁热碾成泥,拌入面粉。
  • 第 3 步3.南瓜泥与面粉混合。
  • 第 4 步4.揉成团,发酵半小时。
  • 第 5 步5.另取面粉加入水和成团,发酵半小时。
  • 第 6 步6.白菜切碎攥干水份,肉馅加入老抽,鸡精,盐,香油拌匀。
  • 第 7 步7.面团揪成小剂子,揉团按扁。
  • 第 8 步8.南瓜面团揪成小剂子,揉团按扁。
  • 第 9 步9.擀皮放入馅料。
  • 第 10 步10.对折捏紧。
  • 第 11 步11.两角对折捏成元宝形状。
  • 第 12 步12.所有面皮都包好。
  • 第 13 步13.南瓜面皮全部包好。
  • 第 14 步14.蒸锅加热后放入金银饺子。15分钟后关火,焖2分钟即可。过用水煮熟也可。
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