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金银满盆饺子
分类:
饺子
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:面粉南瓜猪肉白菜老抽鸡精盐香油做法:瓜去皮切块上锅蒸2分钟。南瓜趁热碾成泥,拌入面粉。南瓜泥与面粉混合。揉成团,发酵半小时。�
菜品禁忌
所需食材
面粉
;
南瓜
;
猪肉
;
白菜
;
老抽
;
鸡精
;盐;
香油
所需调料
金银满盆饺子的做法
南瓜不容易揉,后期一点点加入面粉,就可以揉匀了
第 1 步
1.瓜去皮切块上锅蒸2分钟。
第 2 步
2.南瓜趁热碾成泥,拌入面粉。
第 3 步
3.南瓜泥与面粉混合。
第 4 步
4.揉成团,发酵半小时。
第 5 步
5.另取面粉加入水和成团,发酵半小时。
第 6 步
6.白菜切碎攥干水份,肉馅加入老抽,鸡精,盐,香油拌匀。
第 7 步
7.面团揪成小剂子,揉团按扁。
第 8 步
8.南瓜面团揪成小剂子,揉团按扁。
第 9 步
9.擀皮放入馅料。
第 10 步
10.对折捏紧。
第 11 步
11.两角对折捏成元宝形状。
第 12 步
12.所有面皮都包好。
第 13 步
13.南瓜面皮全部包好。
第 14 步
14.蒸锅加热后放入金银饺子。15分钟后关火,焖2分钟即可。过用水煮熟也可。
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