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太阳花红茶饼干
分类:
饼干
烘焙美食
红茶
功效:胆固醇
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
红茶中含有红茶多酚。红茶多酚能抑止消化道对胆固醇的吸收,对血脂有控制作用。本品在配方中加进红茶,成品呈太阳花花形,香酥,有茶香味。是老少咸宜的餐后甜点。
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
(200g);
黄油
(120g);
鸡蛋
(1个);
砂糖
(20g);
糖粉
(20g)
所需调料
太阳花红茶饼干的做法
第 1 步
1.食材备齐。
第 2 步
2.黄油室温软化,打发至蓬松顺滑有纹路。
第 3 步
3.加入部分砂糖和糖粉,打发均匀。
第 4 步
4.再加入剩余的砂糖和糖粉,打发至颜色发白。
第 5 步
5.分次加入蛋液。每次打发均匀后再加入下一次蛋液,避免水油分离。
第 6 步
6.筛入面粉,搅拌至无干粉。不必过度搅拌。
第 7 步
7.加入红茶料包,和成光滑的面团,放入冰箱冷藏十分钟。
第 8 步
8.把面团放入曲奇枪。
第 9 步
9.烤箱180度预热5分钟。把曲奇饼干逐一挤在烤盘上。放入烤箱,继续烤制20分钟。
第 10 步
10.时间到,一盘散发着红茶味道的酥脆的饼干出炉了。
第 11 步
11.下午茶时间配一杯咖啡、一杯牛奶,都是不错的选择。
第 12 步
12.散发着淡淡红茶味道的曲奇饼干,酥脆美味。
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