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太阳花红茶饼干

分类:饼干 烘焙美食 红茶 功效:胆固醇 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

红茶中含有红茶多酚。红茶多酚能抑止消化道对胆固醇的吸收,对血脂有控制作用。本品在配方中加进红茶,成品呈太阳花花形,香酥,有茶香味。是老少咸宜的餐后甜点。

菜品禁忌

所需食材

低筋面粉(200g);黄油(120g);鸡蛋(1个);砂糖(20g);糖粉(20g)

所需调料

太阳花红茶饼干的做法

  • 第 1 步1.食材备齐。
  • 第 2 步2.黄油室温软化,打发至蓬松顺滑有纹路。
  • 第 3 步3.加入部分砂糖和糖粉,打发均匀。
  • 第 4 步4.再加入剩余的砂糖和糖粉,打发至颜色发白。
  • 第 5 步5.分次加入蛋液。每次打发均匀后再加入下一次蛋液,避免水油分离。
  • 第 6 步6.筛入面粉,搅拌至无干粉。不必过度搅拌。
  • 第 7 步7.加入红茶料包,和成光滑的面团,放入冰箱冷藏十分钟。
  • 第 8 步8.把面团放入曲奇枪。
  • 第 9 步9.烤箱180度预热5分钟。把曲奇饼干逐一挤在烤盘上。放入烤箱,继续烤制20分钟。
  • 第 10 步10.时间到,一盘散发着红茶味道的酥脆的饼干出炉了。
  • 第 11 步11.下午茶时间配一杯咖啡、一杯牛奶,都是不错的选择。
  • 第 12 步12.散发着淡淡红茶味道的曲奇饼干,酥脆美味。
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