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红烧鸡翅#均衡年夜饭#
分类:
红烧
年夜饭
板栗红烧鸡翅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
家里常年用的油都是金龙鱼的,过年要吃得健康哦,今天做一款大人小孩都爱吃的红烧鸡翅,酱香浓郁,咸鲜可口,用金龙鱼黄金比例调和油做出来的红烧鸡翅更是非常的漂亮,年夜饭上这么一道鸡翅,给餐桌增色不少。
菜品禁忌
所需食材
鸡翅
(6个);金龙鱼黄金比例
调和油
(1大勺);
老抽
(1大勺);
料酒
(1大勺);盐(2g);
冰糖
(5g);葱姜(适量);清水(200ml)
所需调料
红烧鸡翅#均衡年夜饭#的做法
鸡翅很难入味,在煮至过程中往往熟了但里面并没入味,先把鸡翅用盐腌制一下再煎,不但更入味而且在煎制过程中不容易破皮。
第 1 步
1.鸡翅与葱摆出1:1:1的造型。
第 2 步
2.鸡翅洗净沥干水份,每个鸡翅上斜斜的划上两刀,用盐腌制十分钟,金龙鱼黄金比例调和油,酱油,料酒等准备好。
第 3 步
3.锅子烧至八成热时,倒入一大勺金龙鱼黄金比例调和油。
第 4 步
4.油温七成热时,放姜片下去煎一下接着把鸡翅一个个放进锅。
第 5 步
5.煎至鸡翅两面微黄,放入酱油翻炒均匀上色,烹入料酒加入糖,加入约200毫升热水,放入小葱,烧开后中火煮十五分钟。
第 6 步
6.时间差不多时加入盐,大火收汁出锅。
第 7 步
7.用筷子把鸡翅在锅内裹上汁液,挟到盘子里,诱人的鸡翅上点缀上绿色的葱花,美,用金龙鱼油做出来的鸡翅味道鲜香可口,色泽更是诱人,金龙鱼黄金比例调和油,真是让人吃得放心又健康。
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