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啤酒焖鸡翅尖
分类:
下饭菜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:鸡翅尖、啤酒1瓶、八角、蒜头、姜片、盐、生抽、老抽、冰糖做法:将鸡翅尖洗净,用沸水焯至断血水;锅内加适油烧热,放入八角、蒜头、姜片爆香,放入鸡翅,双面煎香,加�
菜品禁忌
所需食材
鸡翅
尖;
啤酒
(1瓶);
八角
;
蒜头
;
姜片
;盐;
生抽
;
老抽
;
冰糖
所需调料
啤酒焖鸡翅尖的做法
啤酒不要挑太苦的,最好是青岛啤酒,否则鸡翅会有些发苦。
第 1 步
1.将鸡翅尖洗净,用沸水焯至断血水;
第 2 步
2.锅内加适油烧热,放入八角、蒜头、姜片爆香,放入鸡翅,双面煎香,加适量盐、生抽、老抽、冰糖炒至上色;
第 3 步
3.倒入啤酒浸住全部鸡翅尖,大火煮沸后盖上盖子转火慢慢焖;
第 4 步
4.焖至汁收到差不多了即可。
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