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海鲜盖浇饭

分类:海鲜 米饭 懒人菜 盖浇饭 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

米饭是很多人在餐桌上的精神支柱,宁肯没有好菜,也不能没有白饭!即便是下班回家后,时间不够,食材不多,也要“混”口号饭吃!

菜品禁忌

所需食材

虾仁(50g);蟹肉棒(2根);芹菜(100g);热米饭(1碗);蒜末(5g);红椒(5g);盐(半茶匙);料酒(半茶匙);油(1汤匙)

所需调料

海鲜盖浇饭的做法

虽然是冷冻的海鲜,照样可以用海鲜酱来让其恢复海鲜的口感,再佐以芹菜和辣椒,鲜辣下饭。
  • 第 1 步1.虾仁解冻后洗净,用料酒腌片刻。蟹肉棒去包装后切成小段,芹菜去叶后洗净切成小段,红椒洗净后切片备用。
  • 第 2 步2.锅中放油烧至五成热,放入蒜末炒香,放虾仁和蟹肉棒炒至虾仁变色后盛出。
  • 第 3 步3.锅中留油,烧热后放芹菜段大火炒熟,加虾仁和蟹肉棒炒匀,放海鲜酱、红椒和盐炒匀,盛出盖在米饭上即可。
  • 第 4 步4.完成了。
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