首页 >

牛奶炖蛋

分类:炖蛋 功效:口腔溃疡;孕妇食谱;产妇食谱 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

牛奶炖蛋,其实就是牛奶蛋羹,营养又美味,不仅是小孩子们爱吃的美味,也是我们成人喜欢的,它丝滑般细腻,入口即化的口感,更是难以让人忘记。。。。。。掌握以下几个小窍门,保你能做出香滑细腻,入口即化的牛奶炖蛋:1、混合好的蛋液,一定要过筛,把气泡要处理干净,这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝。2、蒸的时候一定要加盖盖子或加盖保鲜膜。3、掌握好蛋液和牛奶的比例,一般的鸡蛋两个加250ML的牛奶即可,小的笨鸡蛋两个加200ml牛奶即可。

菜品禁忌

所需食材

小笨鸡蛋(两个);牛奶(一袋200毫升);蜜豆;白糖(一茶匙)

所需调料

牛奶炖蛋的做法

1、糖的量根据自己口味调整多少吧。2、喜欢蛋味浓的,可减少牛奶的量,喜欢更嫩点的,可以适当多加些牛奶。
  • 第 1 步1.鸡蛋打散,加糖搅拌均匀。
  • 第 2 步2.加入牛奶,搅拌均匀。
  • 第 3 步3.把蛋液过筛,滤去浮沫。
  • 第 4 步4.倒入容器中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔),放入笼中蒸。
  • 第 5 步5.中大火10分钟即可。
  • 第 6 步6.吃时放几粒蜜豆,口感更好哦。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/355502 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)