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梅干菜烧饼
分类:
烤箱
晚餐
炖菜
美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
说起记忆中的美食,首先想到的就是老家的梅干菜烧饼。一碗热腾腾的馄饨就着个刚出炉的烧饼,外表酥脆,一口咬下去,满满的都是梅干菜肉的咸香!烤箱烤出来的烧饼似乎少了些炭火香味,但足以满足一个离家在外的吃货对家乡美食的思念。
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(100g);
梅干菜
(60g);
大蒜
(少许);
面粉
(300g);
酵母
(3克);
芝麻
(少许);
植物油
(少许)
所需调料
梅干菜烧饼的做法
第 1 步
1.面粉加酵母,水,一个揉面程序结束开始发酵。
第 2 步
2.面团发酵程序结束,内部呈蜂窝状即可。取出开始揉面、包馅、整形。
第 3 步
3.面团擀薄刷上一层植物油,卷起再擀薄再次刷植物油,重复三到四次。
第 4 步
4.面团依自己喜好分成若干份,包入梅干菜肉馅,压扁成形。表面刷上植物油,撒少许芝麻,即可开始进烤箱烘烤。
第 5 步
5.烤箱上下热风循环模式200℃15分钟,烤至外表酥脆里面松软即可。
第 6 步
6.趁热吃!小心烫哦!:)
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