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蒜苗炒肉
分类:
午餐
晚餐
炒菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
阳春三月,绿油油的嫩蒜苗上市了,赶紧买了一把回来尝鲜。
菜品禁忌
所需食材
蒜苗
(250g);前腿肉(100g);
红椒
(1个);
酱油
所需调料
蒜苗炒肉的做法
第 1 步
1.蒜苗掐掉两端老的部分,洗净。
第 2 步
2.蒜苗切段,猪肉切薄片,红椒切丝或圈,备用。
第 3 步
3.热锅放油,炒肉片,加适量油,装出。
第 4 步
4.锅底放油,下蒜苗、红椒一起炒,加盐。
第 5 步
5.倒入炒好的肉片,放少许酱油,一起翻炒,蒜苗熟后即可。
第 6 步
6.装盘。蒜苗不可炒太熟,影响口感。
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