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鲜肉馄饨
菜品特色
早上送孩子去学校，他看到路边卖馄饨的，很想吃，可是我发现肉的颜色有点怪怪的，最终还是没买，孩子念念不忘，我回家路上买好肉和馄饨皮，就做了一些，放在冰箱速冻，想吃随时拿出来煮，健康卫生营养。菜品禁忌
所需食材
后腿肉瘦肉(300g)；馄饨皮(500g)；小葱(十克)；鸡蛋(一个)；盐，生抽，料酒，(适量)所需调料
鲜肉馄饨的做法
- 第 1 步
1.后腿肉剁成肉末，加入鸡蛋，葱花，再加入适量的调味品，搅拌均匀。注意用筷子朝一个方向搅拌，需要一定的时间，把馅料搅拌成黏糊状。 - 第 2 步
2.一直要顺一个方向搅拌成图片这种，很黏 - 第 3 步
3.先包一种简单的 - 第 4 步
4.把肉馅放到馄饨皮中间 - 第 5 步
5.直接包起来捏紧，就是一个馄饨了 - 第 6 步
6.包好是这样子的 - 第 7 步
7.第二种这样包。先把馅放中间，然后三角对折 - 第 8 步
8.把长边再往上折一下 - 第 9 步
9.用手指拔两个三角卷一下，中间放点馅粘起来 - 第 10 步
10.像一个小元宝 - 第 11 步
11.排在一起好可爱！
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