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葱油拌面#夏日时光#
分类:
面条
午餐
晚餐
葱香
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
伏天是一年中最热的的时候,这个时候不要喝冰镇的饮料和食物,会使寒气入侵不能排出,冬天之所以怕冷、脚凉都是三伏天不注意导致,要想使体内的寒气排出,大家可以多喝热水。夏日里吃上一碗热汤面,可以去除体内的潮气和暑气,假如感觉吃汤面太热的话,来碗拌面也是不错的选择。葱油拌面是沪上一道有名的小吃,浓郁的葱油酱汁和有韧劲的面条一起拌着吃,做法简单,味道又好,让人百吃不厌。
菜品禁忌
所需食材
挂面
(1人份);
老抽
(60克);
生抽
(70克);
食用油
(70克);葱(50克);糖(30克)
所需调料
葱油拌面#夏日时光#的做法
1、切葱时,葱白部分不要。2、剩余的葱油酱汁可以放入密封中,冷藏保存
第 1 步
1.小葱洗净切成段,老抽和生抽混合;
第 2 步
2.热锅上油,用小火将葱段熬成焦黄色;
第 3 步
3.倒入生抽和老抽、糖,煮至气泡就可关火;
第 4 步
4.锅内水烧热,下面,煮熟后倒入碗中,舀上两勺葱油酱汁,和面搅拌即可。
第 5 步
5.成品图
第 6 步
6.成品图
第 7 步
7.成品图
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