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正宗家常版新疆汤饭的做法_如何做新疆汤饭好吃

新疆汤饭主图

标签:下饭菜 午餐 炒菜 煮菜 新疆菜

新疆汤饭简介及特色: 第一次吃新疆汤饭,是我同学带我去吃的。那时我还不知道这样是叫新疆汤饭,以为就是新疆汤面片。她家住北京鼓楼附近,家门口有个新疆饭馆,10块钱一大碗,当时第一次吃,觉得这个面片汤太美味了,汤很酸,一定放了很多番茄酱,我特别喜欢吃用番茄酱做的食物,酸酸的,吃着特别过瘾。面片也很有嚼劲,而且里边还放了羊肉,材料丰富,冬天来一大碗,特别暖和。前些日子和我妹一起吃饭,我妹也提起爱吃这个,于是我就自己试着在家做的,味道超级棒!

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新疆汤饭所需食材

材料:
番茄(2个);天山红蕃茄酱(适量);土豆(2个);盐(适量);羊腿肉(300克);油(适量);洋葱(1个)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

新疆汤饭的做法和步骤

  • 新疆汤饭的做法和步骤第1张图

    1.羊肉洗净切小丁。

  • 新疆汤饭的做法和步骤第2张图

    2.西红柿去皮切块。洋葱切小丁。

  • 新疆汤饭的做法和步骤第3张图

    3.土豆去皮切块(应该切小块)我老公懒,给我切的大块。泡在凉水里。

  • 新疆汤饭的做法和步骤第4张图

    4.锅烧热,锅里放入适量油,放入洋葱翻炒。

  • 新疆汤饭的做法和步骤第5张图

    5.放入羊肉翻炒至变色。然后把羊肉和洋葱一起盛出来。

  • 新疆汤饭的做法和步骤第6张图

    6.锅里再放入少量油,放入番茄酱翻炒。

  • 新疆汤饭的做法和步骤第7张图

    7.放入番茄翻炒。

  • 新疆汤饭的做法和步骤第8张图

    8.放入洋葱和羊肉,土豆。

  • 新疆汤饭的做法和步骤第9张图

    9.放适量水。

  • 新疆汤饭的做法和步骤第10张图

    10.水开后放面片。再放入适量盐调味。煮10分钟左右直至面片煮熟即可。

  • 新疆汤饭的做法和步骤第11张图

    11.

新疆汤饭做法技巧

番茄酱一定要用油炒,充分的将番茄酱里的味道释放出来,这样做出来的汤味道特别好。

新疆汤饭饮食禁忌

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上一道菜:菠萝油条虾的做法[图文]