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虾皮鸡蛋粥
分类:
粥
米饭
清淡
炒锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
做这道粥时,我是刚好有剩饭,本着节约不浪费的精神,才想到加点料熬成粥,并非一定要用米饭熬,当然,如果没有剩饭,用大米直接熬粥,口感会更好
菜品禁忌
所需食材
.;米饭(半碗);
鸡蛋
(1个);
虾皮
(适量);
青豆
(适量);
食用油
(少许);盐(少许)
所需调料
虾皮鸡蛋粥的做法
第 1 步
1.准备好材料
第 2 步
2.将米饭和青豆放入小锅,加入少许食用油,再倒入适量开水;
第 3 步
3.大火烧开转小火,盖上盖熬煮10分钟;
第 4 步
4.倒入虾皮继续熬煮5分钟;
第 5 步
5.炒锅倒入少许油烧热,将鸡蛋打散,倒入锅中,快速炒开至凝结成小块;
第 6 步
6.将炒好的鸡蛋倒入小锅;
第 7 步
7.调入少许盐,撒上香葱末。
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