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酸甜藕片
菜品特色
这道酸甜藕片不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由新鲜嫩藕(一根（约半斤了）);盐(一点点);糖(约2两);醋(约1两);凉开水(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸甜藕片吧。菜品禁忌
所需食材
新鲜嫩藕(一根（约半斤了）)；盐(一点点)；糖(约2两)；醋(约1两)；凉开水(适量)所需调料
酸甜藕片的做法
1 选藕的适合记得选新鲜上市的时令嫩藕，太老的的那种适合煲汤，是很粉的！不适这种脆嫩的！2 选的藕还要记得带节！这样保证里面没有泥土，干净！回家处理简单，而且没有泥味阿！3 居然材料中的量都是大概，因为考虑到个人家里的糖，盐，醋其实浓度都有不同的，一定要根据自己喜欢的浓度调味！4 切好的藕片要尽快倒进有凉开水的瓶子里，以免氧化变色！5 装好的藕片避免用筷子和勺子搅拌，最好像途中那样做做运动，保证藕片的美好完整！6 藕片要在冰箱里放超过一天菜好吃！因为藕很难入味！时间太短没有味道的！- 第 1 步
1.先准备一个干净的玻璃瓶，里面倒入一些凉开水，加入盐，一大半的糖先融化在里面 - 第 2 步
2.准备鲜嫩的藕段，去节 - 第 3 步
3.去皮再冲洗一边 - 第 4 步
4.切成厚度一样的藕片，按照自己喜欢的口感切厚或者薄！ - 第 5 步
5.全部尽快装进已经有凉开水的瓶子里，然后加入倒入醋，可以先试一下味道，一直按照合自己喜欢的味道加入糖或者醋！
- 第 6 步
6.然后像途中的方法，铺一层保鲜磨，再该上盖子 - 第 7 步
7.前后左右 - 第 8 步
8.上上下下，做一做运动！ - 第 9 步
9.马上里面的泡水就均匀了！ - 第 10 步
10.然后放在冰箱里冷藏一天左右就可以吃了！
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